おはぎ

昨日は我が家でおはぎパーティーだった。
餡子も小豆から作った労作おはぎ。

今日みなさんに食べてもらったが、評判はあまりよろしくない。

レシピを教わったお米やさんにも食べてもらうが
顔色が曇る。

「豆が硬いですね
　炊く時間が短かったのでは
　塩が少し強いかな」と適切なアドバイス。

やはりプロだ。
僕らのおはぎは、
もち米に豆がくっついたもの。

実は、友人はおはぎ二回目、
妻さんはおはぎ初体験だったという。
そんな僕らが作っていたのだから仕方なし。

いつか正統おはぎを作ってみせよう。

もち米に豆、ではなく
もち米と餡子の絶妙ハーモニー
おはぎは美味しいものなのです。

小豆から

餡子を作り

おはぎを作る

もち米と豆？

変わりダネおはぎも。
高菜おはぎ